Dieta

Dieta białkowa

8W ostatnim czasie, głośno było o przypadkach stosowania diety znanego lekarza dietetyka z Francji. Dieta białkowa zrobiła w Polsce prawdziwa furorę, jednak czy do końca jest to bezpieczna dieta? Tego niestety nie możemy jeszcze sprawdzić. Jak mówią dietetycy nie istnieją jeszcze badania, które potwierdzałyby skuteczności jej stosowania. Dowodem jest spadek wagi – odpowiadają zgodnym chórem, zwolennicy tej diety. Tak, ale nikt jeszcze nie zbadał skutków ubocznych takiego odchudzania. To bardzo niebezpieczna dieta. Z jednej strony, owszem waga spadnie, ale z drugiej, dieta ta może spowodować duże spustoszenie w naszych organizmach. Nie jesteśmy przyzwyczajeni do przyjmowania tak dużych dawek białka jednorazowo – ostrzegają lekarze. I to, może bardzo niekorzystnie odbić się na naszym organizmie. Cóż z tego, ze w krótkim czasie możemy stracić nawet 20-30 kg .? W tym czasie, nasze nerki mogą zupełnie przestać pracować, a takie sytuacje niestety zdarzają się , jako powikłania po tej diecie. Kolejnym organem, na który opisana dieta ma bardzo niekorzystny wpływ, jest mózg człowieka.

Białko dla organizmu

Do prawidłowego funkcjonowania, organizm potrzebuje białka, ale nie w takiej ilości. A, kiedy dokładnie przeczytasz przepisy francuskiego dietetyka, sam dojdziesz do wniosku ze ilość białka, jest kilkukrotnie razy wyższa, niż dopuszczalne maksimum dziennego spożycia. To może niepokoić. W diecie nie ma praktycznie w ogóle glukozy, a organizm bardzo jej potrzebuje. Zamiana białka w glukozę, to bardzo skomplikowany proces.

Brak glukozy, może się zatem bardzo niekorzystnie odbić, na funkcjonowaniu naszego mózgu. Wnioski nasuwają się same. Zanim zaczniemy stosować jakąkolwiek dietę, warto poczytać tez opinie lekarskie, o sposobach odchudzania. Warto zapoznać się także, z negatywnymi opiniami. Nie wolno bezgranicznie ufać tylko pozytywnym komentarzom. Waga wagą, ale chyba lepiej, mieć parę kilogramów więcej i zachować pozostałe narządy w dobrym stanie, niż być bardzo chudym, ale chorym, ogólnie zarówno nadmierna tusza jak i przesadne bycie chudym nie poprawi ogólnego naszego stanu zdrowia.

Popularne diety nie zawsze dobre

a-bowl-of-salad-1401249-mJest wiele popularnych diet, na przykład dieta kopenhaska, soutch beach czy Dukana, które cieszą się wielką popularnością. Ich skuteczność gwarantuje wiele osób, jednak zastanawiając się nad zastosowaniem którejś z nich, trzeba koniecznie pamiętać, że nawet jeśli dieta jest skuteczna, to nie oznacza to, że jest dobra. Odchudzanie bowiem powinno być skuteczne, ale zdrowe, a przy tym jego skutki powinny być stałe. Nie sztuką jest schudnąć, nawet w krótkim czasie, oszałamiającą ilość kilogramów jeśli będzie to odchudzanie całkowicie niezdrowe, spustoszy organizm, a przy tym za kilka tygodni pojawi się efekt jojo.

 

Poza tym trzeba mieć świadomość, że stosowanie diety jest wstępem do zmiany nawyków żywieniowych już na stałe. Osoby, które myślą, że wystarczy stosować dietę przez tyle czasu, by schudnąć, a potem znów można odżywiać się jak dawniej, mylą się i jeśli tak zrobią, na pewno szybko zaprzepaszczą skutki odchudzania. Trzeba także rozsądnie podejść do każdej diety. Na przykład dieta kopenhaska rzeczywiście bywa reklamowana jako skuteczna, ale wystarczy popatrzeć na jej jadłospis, by przekonać się, że jest bardzo restrykcyjna. Nie jest to więc dieta dla każdego. Po jej zakończeniu może pojawić się efekt jojo, a nawet problemy zdrowotne, gdyż podczas jej stosowania nie dostarcza się do organizmu wszystkich niezbędnych mu składników, jest to dieta uboga w składniki odżywcze. Co więcej, często wiąże się z głodem i osłabieniem, nie wszyscy więc będą mogli pozwolić sobie na jej stosowanie (jeśli np. pracują fizycznie).

Komponowanie posiłków na diecie

salad-1393094-mWystarczy przejrzeć dowolną dietę, by przekonać się, że komponowanie posiłków według jej zaleceń może być skomplikowane, a już najczęściej jest czasochłonne. Jest to problem dla niektórych osób tym większy, że osoba odchudzająca się nierzadko musi przygotowywać dwa rodzaje posiłków – osobny, normalny dla rodziny i dietetyczny dla siebie. To niełatwe gdy nie ma się wiele czasu, ponieważ jego większość zajmuje praca, są też przecież jeszcze inne zajęcia. Można jednak tak ustawiać sobie posiłki, by dać sobie radę z pogodzeniem diety z codziennym życiem.

 

Można na przykład wybierać spośród zalecanych posiłków te najprostsze, te zaś bardziej skomplikowane zostawiać sobie na przykład na weekend. Czasami też można zastępować niektóre produkty innymi, które przyrządza się szybciej, na przykład surowe warzywa, które trzeba obierać, siekać i długo gotować, zastępować mrożonkami. Bardzo ciekawym rozwiązaniem dla osób szczególnie zajętych czy też takich, którym nie chce się spędzać wiele czasu na komponowaniu posiłków, jest zamawianie diety z dostawą do domu. Niestety jednak, nie jest to najtańsza opcja, a przy tym dostępna tylko dla mieszkańców wielkich miast.

Szczupły i atrakcyjny

Dodatkowo dochodzi aspekt estetyczny – osoby bardzo szczupłe charakteryzują się małą atrakcyjnością fizyczną. Jest to problem tego samego typu, z którym należy walczyć podobnymi metodami oraz sposobami, czyli przede wszystkim odpowiednio zbilansowaną dietą. W związku z tym konieczna jest osobista konsultacja z dietetykiem oraz ustalenie indywidualnego menu, które pomoże nam osiągnąć upragniony cel.

Odpowiednio dobrane produkty, ułożone w racjonalne posiłki, spożywane o określonych porach, a do tego aktywność fizyczna to sposób na zwiększenie masy w sposób nie obciążający naszego zdrowia oraz organizmu. Spożywanie „dobrych” węglowodanów, tłuszczy czy białek w sposób odpowiednio dobrany do naszych potrzeb wyjdzie nam na pewno na zdrowie. Zatem dieta jest alternatywą nie tylko na zrzucenie zbędnych kilogramów, odchudzenie się, ale także może pomóc przybrać na wadze, poprawić nasz wygląd zbliżony do anorektyka, dość często tak bywa że jak przybędzie nam kilka kilogramów to nasze samopoczucie zdecydowanie się poprawia.

Dla kogo dietetyk

Do dietetyka udają się ludzie, którzy mają ogólne problemy natury żywieniowej. Jeśli to coś poważnego, dietetyk kieruje daną osobę do gastrologa. Często jednak jest na odwrót. Ludzie najpierw udają się do lekarza, a dopiero później są kierowani do dietetyka. Dotyczy to spraw żywieniowych takich jak: wysypka na skórze, plamki, które dotyczą konkretnego pokarmu i składnika. Wtedy również należy iść do dietetyka, aby dobrał nam odpowiednie składniki. Poziom dietetyki z pewnością również jest wysoki. Nikt nie powiedział przecież, że tylko w ogromnych miastach są dobrzy dietetycy. Wręcz przeciwnie.

Dobrego dietetyka możemy znaleźć wszędzie. Warto wcześniej poszperać w internecie. Tam na pewno znajdziemy wiele informacji na ten temat. Ludzie chętnie dzielą się opiniami, a istnieje wiele forów dietetycznych, na których mogą to bez wątpienia robić. I nie jest w tym nic złego. Wręcz przeciwnie. To bardzo dobrze, że tak się dzieje, ponieważ ułatwia to dokonanie wyboru innym osobom. Jeśli dany dietetyk ma sporo pozytywnych komentarzy, na pewno warto się do niego udać i skorzystać z jego pomocy, nie będziemy wtedy niezadowoleni. Jeżeli chodzi o cenę jednej porady u dietetyka, to nie ma jednej ściśle określonej. Ustala ją sam dietetyk.

Dostępność spotkań z dietetykami

12Kiedy już zdecydujemy się na wizytę u lekarza dietetyka, często zastanawiamy się gdzie ich znaleźć. Dopóki nie interesujemy się tym tematem, nie mamy pojęcia , że tak naprawdę, dietetyków nie jest wcale tak dużo. Tendencja niestety jest taka, że przyrost wagi u Polaków, jest wyższy, niż przyrost dietetyków na rynku medycznym. Z roku na rok maja oni, coraz więcej pracy. Pewnie się cieszą, ale nie jest to dobry trend. To znak, ze społeczeństwo bezkrytycznie je wszystko, co tylko pojawi się na rynku produktów spożywczych. Skutek jest taki, ze nie mamy jeszcze nawyków sprawdzania, co tak naprawdę jemy. Ile jest masła w maśle, ile mięsa w mięsie, ile mleka w mleku. Wprawdzie w mediach, tego rodzaju sprawy są coraz częściej nagłaśniane, wciąż jednak za rzadko. Szukając dobrego dietetyka, trzeba poświecić na to naprawdę mnóstwo czasu. Jak się okazuje, kolejki do rejestracji na taka wizytę są niesamowicie długie. I kto by się tego spodziewał? Czasem trzeba nawet czekać wiele tygodni, na takie spotkanie.

Dostępność dietetyka

Na szczęście, raz na jakiś czas, organizowane są spotkania związane ze zdrowym żywieniem. Należy uważnie obserwować media, ponieważ terminy takich spotkań są ogłaszane z odpowiednim wyprzedzeniem, można natomiast znaleźć w każdej przychodni rodzinnej. Tamtejsi lekarze postanowili ułatwić mieszkańcom dostęp, do wszelkiego rodzaju porad. Kolejki nie są długie. Poza tym, raz w miesiącu można skorzystać z bezpłatnych porad, dotyczących zdrowego żywienia i zdrowego stylu życia. To dobrze, ze jest coraz więcej takich akcji.

Chociaż droga do idealnej wagi jest daleka, liczą się chęci . A, że zainteresowanie takimi akcjami jest spore, oznacza ze są potrzebne. Dlatego, dopóki będzie popyt – jak mówią dietetycy – na tego typu spotkania, będą one organizowane, tak często, jak to możliwe. Gdyby wszystkie akcje profilaktyczne, spotykały się z tak dużym zainteresowaniem, byłoby jeszcze lepiej. A społeczeństwo, byłoby z pewnością o wiele zdrowsze. Jednak póki co w naszym życiu króluje moda na odżywianie się byle jak i byle gdzie i efekty tego widać na ulicach.

Najważniejsze zasady dotyczące odżywiania

fresh-fruits-on-white-background-1436464-1-mIstnieje wiele zasad zdrowego żywienia, których wprowadzenie chyba od nikogo nie będzie wymagało wielkich wyrzeczeń, zaś stosowanie się do nich pomoże uzyskać i zachować szczupłą sylwetkę. Poza tym zdrowe żywienie daje jeszcze inne korzyści – brak problemów gastrycznych i wielu chorób, jakie niezdrowa dieta wywołuje (np. miażdżyca, schorzenia układu sercowo-naczyniowego), dobre samopoczucie, poczucie lekkości, więcej energii. Najważniejszą zasadą, zwłaszcza w dzisiejszym świecie, jest regularne jedzenie posiłków.

 

Niestety jednak nie zawsze jest na to czas, wiele osób na przykład nie je nic przez cały dzień, a wieczorem rzuca się na jedzenie. To prosty sposób na utycie, ponieważ organizm robi zapasy na okresy głodu w postaci tkanki tłuszczowej. Posiłki powinny być jadane w równych odstępach czasu i najlepiej zawsze o tej samej porze, gdyż ureguluje to trawienie. Poza tym należy jadać lekko. Zamiast smażyć na patelni czy w głębokim tłuszczu – piec, gotować na parze czy w wodzie. Mięso czerwone zamienić na drób i ryby, spożywać większe ilości warzyw i owoców oraz unikać żywności wysoko przetworzonej, np. zup w proszku, fast-foodów, słonych przekąsek.

Dieta nie taka straszna!

salad-1424435-mOsoby, które muszą czy chcą schudnąć, często obawiają się, że stosowanie diety będzie się dla nich wiązało z jedzeniem niesmacznych rzeczy oraz ciągłym głodem. Tak jednak bywa tylko w skrajnych przypadkach, na przykład u osób, które przyzwyczajone są do jedzenia bardzo dużych ilości pokarmów, jadały tłusto i pożywnie, czy też w przypadku diet leczniczych. Na ogół jednak wystarczą już niewielkie modyfikacje i nie trzeba wcale przy tym głodować ani zmuszać się do jedzenia nielubianych rzeczy.

 

Wystarczy trochę inwencji oraz wiedzy, by komponować lekkie i smaczne posiłki. Poza tym na dobrze zbilansowanej diecie nie da się być głodnym, ponieważ zakłada ona aż 5 posiłków, które spożywa się na przykład co 2 godziny. To na pewno wystarczy, by zaspokoić głód czy naw nie dopuścić do jego pojawienia się, tym bardziej, że między posiłkami zalecane jest picie dużych ilości płynów, które wypełniają żołądek. Poza tym głód można zawsze uśmierzyć niekaloryczną przekąską. Można na przykład chrupać marchew, łodyżki selera naciowego czy też wypić szklankę niesolonego soku warzywnego. Takie odżywianie nie będzie dla nikogo męczarnią, za to skutki da fantastyczne.